关键词 |
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面向地区 |
品牌 |
明胶厂家 |
|
规格 |
25kg/包 |
主要用途 |
增稠剂 |
包装 |
25kg |
有效物质含量 |
99% |
级别 |
食品级 |
香型 |
无 |
CAS |
9000-70-8 |
执行标准 |
国标或企标 |
主要有效成分 |
明胶 |
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明胶是一种大分子的亲水胶体，由胶原部分水解后得到。胶原是由三条多肽链相互缠绕形成的螺旋体，通过工艺处理，这些螺旋体变性分解成不同组分的多肽链。明胶具有与蛋白质大分子相类似的特性，但由于其分子结构的特殊性，其理化性质又一格。
明胶无色至浅黄色，呈粉状、片状或块状，具有光泽，无嗅，无味。其相对分子质量大约在50000～100000之间，相对密度为1.3～1.4。明胶不溶于水，但可以在水中吸收5～10倍的水而膨胀软化。当加热时，它会溶解成胶体，冷却至35～40℃以下则会形成凝胶状。然而，如果长时间煮沸，其性质会因分解而发生变化，冷却后不再形成凝胶。
在食品添加剂方面，明胶是一种常见的添加物，主要用于提高食品的口感、质地和稳定性。其用量会根据食品的种类和所需的效果来确定。
在工业领域，明胶的用途广泛，主要作为粘合剂、增稠剂、稳定剂等。它可以用于火柴制造业、砂布和砂纸的生产、书本装订、纺织物的制造，以及作为重铬酸盐的配合物制造负型感光耐蚀膜。此外，明胶还可以提取水解蛋白，用于各种添加剂中。
在农业领域，明胶也发挥着重要作用，主要用于制备农药、肥料和土壤改良剂等，其用量会根据具体应用的需求来确定。
至于化工行业，明胶的应用同样不可忽视，例如在涂料、颜料、油墨等产品的生产中，明胶可以作为增稠剂、分散剂或稳定剂，提高产品的质量和性能。
不过，关于明胶在食品添加剂、工业、农业和化工等行业中的具体用法用量，会因应用场景和产品需求的不同而有所差异。在实际应用中，建议根据产品的配方和工艺要求，通过试验确定佳的明胶用量。
总的来说，明胶作为一种多功能的天然产物，在多个领域都有着广泛的应用。然而，在使用过程中，需要遵循相关的标准和法规，确保其在各个领域的合规和安全使用。
