关键词 |
济源D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠,坡D-异抗坏血酸钠 |
面向地区 |
有效物质含量 |
99 |
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外观 |
白色粉末 |
执行标准 |
国标 |
包装贮存 |
桶装 |
D-异抗坏血酸钠在食品添加剂中主要用作抗氧化剂、防腐保鲜助色剂。它能有效延长食品的保质期，保持食品的色泽和风味。
D-异抗坏血酸钠为白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解。在干燥状态下暴露在空气中相当稳定，但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化。它易溶于水，溶解度约为16g/100ml，几乎不溶于乙醇。1%水溶液的PH值为6.5-8.0。
简介：D-异抗坏血酸钠，也被称为赤藻糖酸钠或异维生素C钠，是一种白色至黄白色的结晶或晶体粉末，无臭，微有咸味。它在干燥状态下在空气中相当稳定，但在水溶液中与空气、金属、热、光则发生氧化。D-异抗坏血酸钠的抗氧化性能与异抗坏血酸相同，是一种新型生物型食品抗氧保鲜剂。
