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“从前有座山,山上有座城。城头没得神,住了一群重庆人。男的嘿耿直,女的嘿巴适。火锅没得海椒他们从来不得吃······”穿梭在这个山水交融的城市,你可以去体验跨江飞度的索道,也可以去乘坐穿楼而过的轻轨,还可以去观赏依山而建的吊脚楼。在品味着这个城市“麻辣鲜香”的美食时,重庆人那种热情好客又爽直火辣的个性跃然纸上。
当然,解放碑的繁华,洪崖洞的小吃,磁器口的盖碗茶,以及川剧百转千回的唱腔和那神秘的变脸,无时无刻不诱惑着无数的饕客们神往。火锅底料批发开火锅店找重庆武姐:壹叁玖捌叁伍叁陆捌叁叁。
重庆火锅都是用牛油作为锅底的,可以说牛油就是重庆火锅的灵魂所在。 清油火锅用植物油,青花椒味道,加很多香料味道才不单薄。 一些火锅店又进行了改良,把两种锅底融合,即所谓的七分清油三分牛油。
重庆红油火锅:传统,辣道,缘由重庆是山城,物资没那么发达,很多食材通过水路运输,而牲口会在码头处直接宰杀,其中牛偏多。于是重庆人有了吃牛下水(牛内脏)的习惯,牛身上的油脂自然也被聪明的人利用起来。底料里的花椒、海椒等香味也不断融入其中,散发出醇香迷人的味道。
椰子鸡养生火锅:椰子鸡火锅,顾名思义,就是用鸡和椰子为原材料做成的火锅,这是从广东海南一带传过来的美食,这道火锅汤底由于椰汗和椰肉,清甜鲜香,还是一道滋补的良品。椰子鸡是一道海南菜,具有很强的药用价值,让想养生又不想离开火锅的人们有了新的选择!
重庆火锅店好服务留客
光有好的装修吸引顾客还不行,要想让顾客在本店消费,还需要想方设法让顾客留下来就餐。所以下一步我们就要让消费者坐下来,那就是细致到让顾客有消费欲望的好服务,比如,服务员的服务形象,服务态度、服务细节,服务语气等,都能直接影响到消费者是否决定留下来。
开重庆火锅店是一件不容易的事情,大家想要开好一家店就要找到基本的入手点。串串香加盟店是目前比较受欢迎的一种店,因为串串香是一种非常受欢迎的美食,所以越来越多的人开始进行串串香加盟。但是,想要经营火锅店也不是一件简单的事情,大家需要从很多地方去入手。
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