供应酸辣金汤火锅底料加工

酸甜清香·番茄火锅,火锅不一定要重口，还可以小清新.吃惯了火热麻辣，换一口酸甜果香,清新番茄果香，减少油腻,翻滚的汤汁里，沾染新鲜.
酸爽开胃·金汤火锅,酸辣金汤火锅，让夏天的氛围感拉满,一口酸入魂，辣得美味，酸得痛快,浓郁的酸辣香随着“咕噜”“咕噜”的声音飘进鼻腔里跳动在舌尖上，瞬间击中你的心脏.
鲜掉眉毛·菌汤火锅,自然菌香，涮出食物原香,从山野到餐桌，每一口汤都是对味蕾的馈赠,配锅时可加入香菇、牛肝菌、茶树菇菌盖,菌香沁人，鲜美醇正，口味香甜，口感丰富

主打健康的各类特色火锅在投资市场更受青睐投资创业者普遍认识到消费者需求个性化与多元化趋势凸显下，80后90后年轻消费者对火锅菜品品质及健康程度越来越关注。在定位、差异化细分、聚焦特色招牌菜等火锅行业发展趋势下，健康养生这个大主题更是业内越来越重视的新风向与机会。很多头部品牌纷纷打造“新鲜”“健康锅底”也正是从安全健康的角度考虑，同时也表明当下市场环境下，确实是抢食火锅市场蛋糕的良机。

柠檬金汤 / 匠心滋味，打破常规，柠檬入料。浓郁清香的柠檬，经过8小时慢火熬煮，在各种香料的激发下，加上传统工艺匠心调味，才能造就一锅浓稠清香的柠檬金汤底料。金黄的柠檬沉淀下，柠檬底料香味清香淡雅，金汤浓稠厚重、酸甜适宜，层次丰富。一料多用 / 柠檬金汤系列菜品，柠檬金汤底料应用多元化，不仅可以做火锅，还能用于各种中餐菜品、粉、面。柠檬金汤火锅，柠檬金汤鱼片，柠檬金汤肥牛，柠檬金汤娃娃菜。

金汤火锅底料，严选海南黄灯笼辣椒，优选云贵小米椒，自然发酵泡仔姜精心熬制猪骨高汤，加入南瓜提色色泽金黄、口味稳定入口充裕着四川泡菜带来的味觉冲击，酸辣可口，清爽不腻。菌汤火锅底料，选用各地菌类 ，泡发洗净，经合理配比，入煲内熬制l所熬的菌汤滋味鲜美浓郁，满口生香。，鲜：多元菌菇，鲜香可口，浓：用料考究，汤汁浓郁，美：色泽亮丽，汤鲜味美。

打造新鲜感，实现差异化，川渝火锅类型占据火锅市场绝大部分市场份额，品牌之间的同质化严重，有料火锅作为更加细分的品类，具有差异化优势，更容易打动消费者，从锅底到口味上能给消费客群带来新鲜感。有料火锅市场的痛点与破局点有料火锅在赛道扩张的过程中也暴露出许多行业痛点：过度依赖厨师个人经验，口味难以标准化；烹饪方式复杂，制作时间较长，出餐速度慢；.食材和人力成本居高不下。标准化复合调味料，降本增效选择一料成菜的复合调味料，是很多餐饮人的福音，餐饮店的标配。只需要拆开调料包，按要求加水、食材和菜品，普通员工就能胜任。

满足刚需消费，顾客受众广泛因麻辣烫满足了非常高频和刚需的工作餐的需求，有数据显示，44%的麻辣烫品牌人均都在20-25元。起步价低，让消费降级下的顾客主观感觉就不贵，且选择自由，所以更愿意进店。而且麻辣烫菜品丰富，价格便宜，味道也能和火锅相媲美，尤其是近几年麻辣烫几路开花的情况下，赢得了消费市场主力军女性群体的关注和喜爱，为麻辣烫攒下了强大的客户群体。小成本开店，高性价比创业之选麻辣烫经营形式比较简单，对于从业者的技术要求不是很高，对餐厅选址比较灵活多样。花三五十万开一家大店，不如用同样的钱去开四五家小店，创业成功的概率可能会更高。