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当今社会，餐饮行业竞争激烈，要想在餐饮领域，脱颖而出，光靠菜品口味好是不行的，作为一名餐饮创作者，还需要具备哪些能力， 深度分析能力，创业前要理清当下环境、局势、竞争对手、客群需求等因素，对店铺选址和选品的影响，关乎你的营运和产品。 运营和管理能力，店铺定位、产品搭配、盈利模式和推广营销，离不开强大的运营能力和良好的管理能力，提升事情推进的效率，以及服务质量。
抗压能力餐饮业是一个九死一生的行业，是否能应对员工离职，家人不支持和客户不消费的困境？要及时止损还是坚持下去？抗压能力至关重要。时间管理和持续学习能力餐饮人都很忙，良好的时间管理可以提率，没有持续学习的能力，很难在激烈的市场竞争中生存，学习各种知识和技能，与时俱进，不断迭代。勇气和执行力创业需要勇气和执行力，纵然我们思虑再周详，再细致，没有付诸行动，一切都将无法实现，在餐饮行业，只有在执行中，不断地完善，才能在竞争中脱颖而出。
用热烈的气氛，感染食客，当食客迎着红红火火的锅底，将菜品放进锅里，那一瞬间，心情也跟着快乐起来，火锅要能满足食客的情感需求，点燃他们内心的激情，所以，火锅店不仅是提供美食，更是食客们激情与快乐的源泉。
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