关键词 |
台州清油火锅底料,承德牛油火锅底料销售电话,徐州牛油火锅底料厂家电话,嘉兴牛油清油番茄菌汤火锅底料供应商 |
面向地区 |
其实吃火锅，好的还是到店里面。不过实在想要在家体验其乐融融、热气腾腾的快感，或者想要拿火锅底料来炒个菜什么的都非常好吃的。
将菜籽油入锅，小火烧熟，去菜油腥味，冷却到七成热时下大葱节、姜片、蒜瓣小火炸香，捞出。然后下豆瓣酱、糍粑辣椒，先用中火把油熬开，再用小火慢慢炸半小时左右至香味溢出、干香时捞出，注意炸的时候要用手勺或锅铲不停地翻动，以使原料受热均匀并避免粘锅。接着下青花椒、包有30克香料的香料包小火熬10分钟左右至香，去渣，成老油，入盆冷却。
相关原料制作
1、辣椒去蒂，淘洗干净，清水浸泡20分钟（如急用，可用热水），然后捞出入沸水氽水1分钟左右，捞出打成茸，即成糍粑辣椒。
2、香料粉的配制：取八角 三奈、丁香、大茴香、桂皮、小茴香、白蔻、香叶、草果，将以上配料掰成小块或用刀拍破用纱布包起来即可。
深圳本地清油火锅底料热销信息
站内来访
