奶茶有珍珠奶茶、仙草奶茶、布丁奶茶、红豆奶茶、果味奶茶、沙冰、奶昔、刨冰、双皮奶等,但是在人们的印象中,珍珠奶茶的地位是不可撼动的,很多人喝过之后都表示难以忘怀,萌生了自己在家做珍珠奶茶的想法,既然如此,小编就普及一下简单易学的珍珠奶茶做法,让生活乐趣从学做珍珠奶茶开始!
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。 不知道经过介绍,大家有没有学会呢?
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