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贵州羊肉粉培训深圳宝安哪里学来真岛小吃培训

更新时间:2020-05-25 14:03:04 信息编号:119356820
贵州羊肉粉培训深圳宝安哪里学来真岛小吃培训
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贵州羊肉粉培训深圳宝安哪里学来真岛小吃培训

贵州羊肉粉培训深圳宝安哪里学来真岛小吃培训,羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是:先将米粉在开水锅里烫三次,除去米粉本身的酸味,盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片,这种羊肉片是煮熟后榨压切成的,后浇上鲜红的辣椒油,撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾,香气扑鼻,十分诱人。

贵州羊肉粉实际操作内容
1.羊肉面(粉)等的原料、配料的选取、初加工与保存。
2.各种香辛料的作用及分类,香辛料包的选材、配方、配比及煨制。
3.高汤、稍子、红油、麻油、卤水的的制作
4.羊肉面(粉)等主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习牛肉面的制作工艺及流程。
6.根据学员地域不同和学员要求,调制出适合当地味型的面(粉)。
7.复习制作技术,立完成产品的制作。
8.反复实践操作,熟练操作流程。
9.多种开胃菜的制作方法。

培训方式
按照贵州羊肉粉标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

培训时间
上午9:00-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为5-10天左右,视个人学习能力而定。

培训优势
1、 贵州羊肉粉的全套技术,都会传授给学员,不会留一手!
2、 学员出去后能够顺利采购到原材料,不会控制学员任何的调料配方。
3、 签订学习合同,包教包会。
4、 学员全程亲自动手,学校免费提供材料供学员反复练习,直到学员熟练掌握为止。
5、 学员后期技术有任何问题,可随时联系,或者随时回来继续学习。

东莞市新纪元餐饮管理有限.. 9年

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  • 东莞市虎门镇358省道怀德路口真岛小吃培训

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