有些朋友对奶茶很感兴趣,说我在大学时就有开奶茶店的梦想,毕业后工作几年积攒了一些资金,于是便准备开店了,有的朋友会说,我大学在奶茶店兼职过,有饮品的制作基础,而且我也是学的设计,于是就仓促的根据自己认为是正确的观点去创业,说什么店面设计风格不成问题,饮品制作,设备器皿等也可以找到,于是就开始装修开店,到处网上查资料配方,信心满满,结果几年的积蓄有的几个月就付之东流了。(也有不少创业成功的案例)
一个小细节忘记和大家分享了,找店面时要考虑水电问题,是否有进水和下水,别盲目的租房,装修了发现下水没有,到时候很麻烦的,还有就是选择店面尽量找门店宽一点,不要很深,宽点做店招很气派,便于展示门店logo展示
有些朋友为了前期少投入一点,一味的盲目的,随便的去找个店面,加盟也好,去实体店培训也好,自己认为有了技术就准备开店了,其实大家可能想错了,还是那句老话,位置很关键,找不到好的店面,我宁愿延缓开店,也不能盲目的找个店面,大家次投资,可能都是几年打工攒下的钱或是和亲戚朋友借了一点,朋友要慎重考虑,别到时候盲目开店后没有生意,后悔莫及!个人建议仅供大家参考!
转让费的问题想和大家说下,转让费一般每个地区都有,特别是商业繁华店面,有的还很高,无形中增加了前期的投资成本,具体多少你可以打听附近店面,做到心中有数,同等店面的房租和转让费,只要店面人流量大也没有问题,转让店面一定要和房东沟通,好签订一个协议,大家都懂的!
和大家交流下新手开店是加盟还是选择自己开店,个人认为,选择加盟对于新手来说的确是件很省心的渠道,不过前期投资成本高,一般加盟的牌子口感也不一定得到,后期的管理费,原料成本都是增加你店面成本,加盟后有的公司也不管你的死活,我说的不一定是全部哦,也有一些有良心,有责任的公司。加盟,前期投入更大,而且公司要求很严格,不是你想做他就会让你做的,除非你是土豪。新手开店,我觉得还是找个奶茶培训机构或则是实体店培训学习,前提是饮品口感要,不光学习产品技术,店面装修,设备器皿,原料,营销等都可以学到!有的朋友为了省钱,选择去奶茶店上班,觉得过一段时间自己就可以开店了,其实你想错了,你到奶茶店上班,老板还给你钱,到奶茶店学习,你给老板钱,区别就在这里,自己悟吧!
店面装修对于奶茶店来说也很关键,有的朋友开店,认为只要有了所谓的产品技术,装修设计时往往忽略了一点,可能是为了前期投入少,就简简单单的装修一下,其实也不少花钱,但是没有达到好的效果,打个比方一件普通的衣服放在地摊上卖,50元还有人还价30元,但是放到装修设计很好的店铺中500都有客人购买,而且还觉得质量有保障,同样的道理,奶茶店一样,装修设计一定时尚,明亮,可以花少的资金达到好的效果!同样设备,器皿也很关键,一定要买中档以上的设备,再打个比方,一台170左右的封口机也可以用,那么3000左右的全自动封口机也一样用,可是给客人的感觉就不一样了!所以建议刚开店的朋友,在店铺装修设计时一定要花功夫!
开奶茶店到底什么季节好呢?是不是冬季奶茶店就很难生存了呢?你了解过“冰激淋哲学”,卖冰淇淋从冬天开始,因为冬天顾客少,会逼迫你降低成本,改善服务。如果能在冬天的逆境中生存,就再也不会害怕夏天的竞争。
开奶茶店同样如此,逆境之中是能锻炼人的。很多人开奶茶店都是在冬季过后,做好万全的准备的时候才开。这样真的是在降低风险吗?其实不然,这是在增加你的开店风险,为什么这么认为呢?让我们接下来具体分析一下吧。
2、冬季开店“钱”程似锦,实际上休闲餐饮店,如冰激凌店、奶茶店等旺季都在4-5月份的时候开始,10月份左右的时候结束。
通常来说大家都觉得在年初的时候开店会比较好一点,那么过完年三月份,找项目一个月,找门面一个月,装修一个月,店面的培育两个月,等你的店面深入人心的时候已经是9月末了,已经进入冬季了,那么你还没开始赚钱,你这一年的时间已经过去了。
如果你冬季开店,过年前装修完毕,三月份做市场培育,五月份赚钱,整整半年的旺季,你就多赚了整整一年的钱啊!
很多新手或则刚开店的朋友,总是问我要配方,说句实话,我就是给你们配方也没有什么作用,为什么这么说呢?我想告诉大家,同样的配方不同的原料,制作出来的口感也不一样的!所以原料选择也很重要,个人认为,如果大家想开奶茶店,随便在网上找了一些配方,或则通过其它渠道找配方或原料就可以开店了,其实朋友们你们想错了,开奶茶店不光要有配方,配方只是一部分,店面装修,设备器皿的选择,logo图片,产品定位等因素所决定的。随便找些配方就开店,这样开店的成功率几乎是零!
联系我时,请说是在黄页88网深圳餐饮加盟栏目上看到的,谢谢!