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深圳宝安石锅鱼去哪里学,红油石锅鱼的详细做法,包教会

更新时间:2019-11-16 16:22:02 信息编号:212385756
深圳宝安石锅鱼去哪里学,红油石锅鱼的详细做法,包教会
1800≥ 1个
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  • 广东

  • 简装系列

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深圳宝安石锅鱼去哪里学,红油石锅鱼的详细做法,包教会

服务项目
石锅鱼培训班,红油石锅鱼加盟,石锅鱼的做法,学石锅鱼配方
面向地区
原产地
广东
包装系列
简装系列
口味
原味
种类
牛肉
制作工艺
卤味
学习石锅鱼的做法。哪里可以报名学习红油石锅鱼,石锅鱼的详细做法,石锅鱼培训学校哪家好,深圳宝安哪里能学石锅鱼,石锅鱼的做法,石锅鱼的作料有:姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料分别加工,然后混合,一起放入热好的石锅后,加入高汤,高汤一般采用牛骨熬制,小火慢熬几个小时,即成高汤。石锅鱼味道就在于它的高汤.

石锅鱼的主料选用草鱼,选料很有讲究。石锅鱼的鱼片刀法要求非常高,刀工好的师傅,切出来的鱼片看上去又长又厚,分量特别多。鱼片在入锅前都用油沥过一遍。这时鱼片都卷起来,如果选用的鱼不是鲜活的,那么鱼片都是直直的。等石锅里高汤加热到翻滚,放入鱼片。

滚烫的石锅慢慢地将鱼片煲熟,慢慢地整个餐厅香气扑鼻。店老板说,如果有四个石锅同时上桌,那么整条马路都会闻到石锅鱼的香气。根据客人的不同喜好,店家还提供很多配菜,如黄豆芽、芽白、羊肉、萝卜、藕片等等。客人可以在吃完草鱼后加入配菜,也可以边吃草鱼边加入配菜。味道都不会受影响。

创富小吃培训培训:
1、石锅鱼的设备、原料及各种配料的选购及保存。
2、鱼的选料及前期处理。
3、底料的特殊烹调。
4、石锅鱼的各种味型制作。(免费教红油技术制作)

深圳市创富餐饮管理有限公司 12年

  • 小吃培训,餐饮培训,冷饮培训,蛋糕培训
  • 广东深圳市宝安区石岩街道龙腾社区松白路2491号三楼南面(办公场所)

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