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更新时间:2017-08-05 15:31:42 信息编号:119939297
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桑拿鸡采用一个圆形带小孔的铁制薄板,放置在汤锅上,然后把切得薄薄的鸡肉、姜片、红枣片等均匀地铺在薄板上,然后盖上锅盖 焖3-4分钟。揭开锅盖,鸡的香味扑鼻而来。嫩滑,通过汤水的水蒸气蒸熟鸡肉,大限度地保留了原材料的鲜味,而且汁液又返流回汤水中,让汤水更味美浓郁。与火锅不一样的是,它能较好地控制高温烹调时间,锁住肉汁,鸡肉嫩滑可口营养。

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