奶酪、乳酪的时事新闻：
国家卫计委在其2017年10月11日发出的这份名为“关于霉菌成熟干酪中特征霉菌问题的复函”的文件中表示：根据《GB 5420-2010 食品安全国家标准 干酪》，干酪分为成熟干酪、霉菌成熟干酪和未成熟干酪三种。霉菌成熟干酪指主要通过干酪内部和（或）表面的特征霉菌生长而促进其成熟的干酪。特征霉菌指国际食品法典标准或其他国家法规标准规定的菌种，包括白青霉（Penicillium candidum）、白地霉（Geotrichum candidum）、娄地青霉（Penicillium roqueforti）等。在符合食品安全国家标准、确保食用安全的前提下，上述菌种可以作为特征霉菌在霉菌成熟干酪中使用。
由以上复函可以看出，我国近期对霉菌成熟奶酪菌种的明确，有利于海外奶酪企业向我国继续出口奶酪产品。
一、在深圳进口过奶酪，进行过备案，现在从上海进口奶酪需要重新备案吗？
答：如果你之前已经在国内A口岸进行过同一奶酪的进口食品备案，现在打算从B口岸进口同一款奶酪，是否需要做重新进口食品备案需要看具体的口岸，有的口岸间互相承认彼此的进口食品备案记录，但是有的不同口岸有不同的标准，则需要重新进行进口食品备案。
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二、东莞鹏海货代成立至今，一直专注于进口报关、国际物流业务的拓展与创新。东莞鹏海依据不同产品的进口报关要求，为客户提供量身定制的个性化进口报关物流方案。公司主要承办：各类电池出口报关海运服务，化工品、化工危险品进口报关及国际海运、空运、仓储、陆运、物流方案策划，奶酪进口清关、芝士进口报关，红酒进口报关，新旧二手机械进口报关，国际贸易及关务咨询、奶酪进口清关、芝士进口报关等服务；服务覆盖了各大城市（香港、深圳、广州、东莞、中山、佛山、汕头、上海、苏州、昆山、天津、厦门、青岛等）；鹏海进口报关代理全球运输服务网络遍布110个国家和地区，逾可提供200条国际航线服务。
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三、奶酪进口报关流程
1.整理报关单证、资料
2.选定进口口岸，制定完善的进口清关方案
3.进行食品收发货人备案
4.货物到港进行换单、报检、报关
5.报关完毕缴税放行后，货物拉至商检局监管仓
6.修改、确认、打印中文标签
7.货物抽样送检
8.对货物进行贴标
9.货物放行后可以配送到国内收货人处
10.商检局出卫生证，货物可以正常上架销售
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四、奶酪、乳制品进口注意事项
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当在取得《人民共和国进境动植物检疫许可证》后，方可进口。国家质检总局可以依法调整并公布实施检疫审批的乳品种类。
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五、奶酪知识
奶酪的营养价值十分之高，因为奶酪是牛奶浓缩发酵后形成的奶制品，可以说是浓缩了绝大部分牛奶的精华。奶酪制品含有约等于十倍于牛奶的蛋白质、钙、磷等微量元素，同时奶酪通过特的发酵工艺处理后，能使其营养的吸收率达到95%以上！
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